Stworzona z pasją przez polskich rzemieślników. Każdy detal zaprojektowany, by wędzenie stało się przyjemnością, nie wyzwaniem.
Rzemiosło
Polskie drewno. Tradycja podkarpacka.
Materiały premium
Wyselekcjonowane drewno świerkowe
Każda deska przechodzi rygorystyczną kontrolę jakości. Naturalne, nieimpregnowane drewno zachowuje autentyczny charakter.
Grubość deski: 20mm +/- 2mm
100% naturalne, bez chemii
Polska produkcja
Zaprojektowana do perfekcji
Każdy wymiar przemyślany. Każdy element na swoim miejscu.
120°C
Max temperatura
20 kg
Pojemność
125 cm
Wysokość
45 kg
Waga
Świerk
Materiał
12 mies.
Gwarancja
Kompletny zestaw
Wszystko, czego potrzebujesz
Komora wędzarnicza
Z daszkiem i kominem
Palenisko
Z regulacją powietrza
Stelaż z nóżkami
Stabilna konstrukcja
Rury dymowe
2x 50cm + kolanko
Deflektor dymu
Równomierne rozprowadzanie
Kijki wędzarnicze
6 szt. w zestawie
Haczyki stalowe
12 szt. nierdzewne
Termometr
Precyzyjna kontrola
Rączka estetyczna
Wygodna obsługa
Instrukcja + Książka
Z przepisami
Opinie klientów
4.9
127 opinii
5
98
4
21
3
5
2
2
1
1
Marek K.Zweryfikowany
Świetna wędzarnia! Jakość wykonania na najwyższym poziomie. Polecam każdemu miłośnikowi dobrego jedzenia.
2024-12-10
Anna W.Zweryfikowany
Rewelacyjny produkt. Wędzenie nigdy nie było tak proste. Obsługa klienta bardzo pomocna przy wyborze.
2024-12-05
Piotr S.Zweryfikowany
Bardzo dobra jakość, szybka dostawa. Mały minus za instrukcję - mogłaby być bardziej szczegółowa.
2024-11-28
Najczęściej zadawane pytania
Masz pytania? Mamy odpowiedzi
Jak trudny jest montaż? Ile czasu zajmie?
Montaż jest prosty i zajmuje około 2-4 godziny (zalecane 2 osoby). Wędzarnia przyjeżdża jako gotowe segmenty do poskręcania - wszystkie elementy są wycięte i dopasowane. W paczce znajdziesz komplet wkrętów i szczegółową instrukcję krok po kroku. Potrzebujesz tylko wkrętarki. Instrukcję montażu możesz pobrać poniżej w sekcji "Pliki do pobrania".
Ile mięsa zmieści się jednorazowo?
Do 20 kg mięsa jednorazowo - to tyle ile potrzebujesz na rodzinną imprezę, święta czy zapasy na cały miesiąc. Praktycznie oznacza to około 15 kiełbas, 8 boczków lub 20 ryb średniej wielkości. Kompaktowy model idealny na początek.
Czy wędzarnia może stać na zewnątrz zimą?
Tak, ale wymaga odpowiedniej ochrony. Polskie drewno świerkowe jest odporne na warunki atmosferyczne. Zalecamy: nakryć pokrowcem lub plandeką, zostawić mały otwór wentylacyjny (zapobiega kondensacji), postawić na podwyższeniu (kostka brukowa, paleta).
Jakiego drewna używać do wędzenia?
Najlepsze gatunki to: OLCHA (uniwersalna, delikatny smak), BUK (do wieprzowiny i ryb), JABŁOŃ (owocowy aromat do drobiu). Dla początkujących polecamy olchę. Pro tip: mieszanka 70% olcha + 30% buk, a godzinę przed końcem dodaj garść wiśni. WAŻNE: Nigdy nie używaj drewna iglastego (sosna, świerk) - psuje smak!
Co z gwarancją i zwrotami?
Gwarancja 12 miesięcy na wszystkie produkty HERBORG. Obejmuje wady materiałowe i konstrukcyjne. Zwroty: 30 dni bez podawania przyczyny. Adres do zwrotów: HERBORG sp. z o.o., Sietesz 178, 37-206 Sietesz. Kontakt: biuro@herborg.pl lub +48 533 277 648 (pon-pt 8:00-16:00). Formularze do pobrania: Formularz reklamacji | Formularz odstąpienia od umowy
Jak zacząć wędzić? Od czego zacząć jako początkujący?
3 proste kroki: 1) Przepal pustą wędzarnię przez 2-3h (jednorazowo, usuwa zapachy). 2) Zacznij od kiełbasy lub boczku - są wyrozumiałe dla błędów. 3) Pierwszy przepis: pekluj boczek 3-5 dni, osusz 12h, wędź 3-4h w temp. 60-80°C. W zestawie otrzymujesz książkę z przepisami krok po kroku.
Ile trwa wędzenie?
Zależy od produktu: Kiełbasa 2-4h (60-80°C), Boczek 3-5h (70-85°C), Ryby 1-3h (60-70°C). Dla początkujących polecamy wędzenie na gorąco - szybsze efekty i mniejsze ryzyko błędów. Termometr w zestawie pomoże kontrolować temperaturę. Mięso jest gotowe gdy osiągnie 68-72°C w środku.
Czy ta wędzarnia nadaje się do wędzenia na zimno i na ciepło?
Tak! Ta wędzarnia jest uniwersalna - obsługuje wszystkie metody: wędzenie na zimno (15-25°C), na ciepło (30-50°C) i na gorąco (60-90°C). Zewnętrzne palenisko w zestawie to klucz - dym chłodzi się w rurze, co daje pełną kontrolę temperatury poprzez regulację przepustnic powietrza.
Jaka jest dostawa? Ile kosztuje i ile trwa?
Darmowa dostawa od 400 zł! Poniżej tej kwoty koszt od 19,99 zł. Jak to działa: zamówienia złożone do godz. 12:00 przekazujemy kurierowi tego samego dnia, po 12:00 - następnego dnia roboczego. Kurier dostarcza paczkę w ciągu 1-4 dni roboczych od nadania. Wędzarnia jest starannie zabezpieczona folią i kartonem. Jeśli paczka dotrze uszkodzona - wymieniamy bezpłatnie, wystarczy zgłosić w ciągu 14 dni.
Czy mogę wędzić na balkonie lub małym tarasie?
Tak, ale z rozwagą. Wymagania: min. 2m od ściany budynku (bezpieczeństwo pożarowe), dobra wentylacja, stabilne niepalne podłoże (np. kostka brukowa, płyty betonowe). Uwaga w bloku: sprawdź regulamin wspólnoty - niektóre zakazują wędzenia. Sprawdź dokładne wymiary wybranej wędzarni w specyfikacji produktu powyżej.